सबसे पहले कच्चे लोहे के बर्तन को साफ करें।नए बर्तन को दो बार धोना सबसे अच्छा है।साफ किए हुए लोहे के बर्तन को चूल्हे पर रखें और लगभग एक मिनट के लिए छोटी आग पर सुखाएं।कच्चा लोहा पैन सूखने के बाद, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल या पशु तेल डालें।वनस्पति तेल की तुलना में पशु तेल का प्रभाव बेहतर होता है।कच्चे लोहे के पैन के चारों ओर तेल फैलाने के लिए एक साफ लकड़ी के फावड़े या डिशवाशिंग ब्रश का प्रयोग करें।बर्तन के तले के चारों ओर समान रूप से फैलाएं और धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाएं।पैन के निचले हिस्से को ग्रीस को पूरी तरह से सोखने दें।इस प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट का समय लगता है।फिर आंच बंद कर दें और तेल के धीरे-धीरे ठंडा होने का इंतजार करें।इस समय सीधे ठंडे पानी से न धोएं, क्योंकि इस समय तेल का तापमान बहुत अधिक होता है, और ठंडे पानी से धोने से कास्ट आयरन पैन में बनी ग्रीस की परत नष्ट हो जाएगी।तेल ठंडा होने के बाद बचा हुआ तेल डाल दें।गर्म पानी से धोने को कई बार दोहराया जाता है।फिर बर्तन के तल और आसपास के पानी को सुखाने के लिए किचन पेपर या साफ डिश टॉवल का उपयोग करें।इसे फिर से धीमी आंच पर सुखाएं ताकि आप इसे मन की शांति के साथ इस्तेमाल कर सकें।
पोस्ट करने का समय: मार्च-14-2022
